海南陵水10大美食推荐

　　陵水酸粉：细长软烂的米粉，搭配上牛肉干、鱿鱼干、鱼饼条、花生米、咸鱼干等超丰富小料，味道鲜美口感丰富。浇上秘制灵魂卤汁和醋，再撒上香菜，再加上一勺本地黄灯笼辣椒，鲜香酸辣样样俱全。

　　椰奶清补凉：在清香浓郁的椰奶里加入薏米、红枣、芋头、绿豆、仙草、西瓜、芋圆、凉粉、葡萄干等配料，椰香浓郁、清凉爽口。

　　椰子鱿鱼：疍家海鲜一绝。选择个头较大的新鲜鱿鱼洗净，将椰肉刨成椰蓉，与蒜末拌匀，塞入鱿鱼腹中，再将整条鱿鱼进行蒸煮，极致保留食材的鲜美原味，鱿鱼的香和椰子的甜完美交融，切段食用。

　　光坡阉鸡：一般在坡地和林地放养，吃草、虫子以及各类野果，皮油黄发亮，厚实鲜美，肉松韧适中，香甜有味，有嚼头。再搭配由青桔、灯笼椒、蒜蓉和酱油调制而成的配料，咬上一口，鲜嫩的鸡肉加上酸甜的味道，鲜香四溢直击味蕾。

　　煎堆：高温油炸后的煎堆色泽金黄，个头浑圆，外皮酥脆，裹挟着淡淡的油香，撒上芝麻，香喷喷的气味在空气中弥漫开来。

　　酥角粑：酥角粑是陵水有名的小吃，糅合了糯米粉和花生粉，辅以椰子丝，外壳金黄酥脆，椰子馅油而不腻，香味醇厚，令人垂涎三尺。

　　虾饼：调制好的粉糊搭配葱花韭菜，再加入小海虾或者小河虾，香油灼透、外酥里嫩、葱香四溢，柔软鲜香的虾肉与酥脆的饼。

　　薏粑：糯米制成的外皮，Q弹可破，先将外皮的香蕉叶撕开，最后轻轻地咬下去，嘴里回荡着糯米的韧性和椰子的香甜，柔软且不粘牙的味道中还带着一股淡淡的叶香。

　　水果炒冰：选择喜欢的新鲜热带水果榨汁过滤，在炒冰机上不断翻炒出最绵密的冰，再淋上炼奶撒上花生碎，口感丰富，冰凉清爽。

　　斑斓凉虾：凉虾用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。凉虾制成后，再放置红糖水或者酸梅汤，在其中加入斑斓叶汁，绿油油的，滑糯清爽。