2020海口端午节有哪些特色粽子?

导语 端午节是粽子是全国各地人们过端午节的必备美食。海口有什么特色粽子吗?本文为你介绍。

  海口端午节粽子

  海口香草粽: 海口香草粽之所以能代表海口粽子,是因为其使用了独特的香料—香草,再配上海口养殖的黑猪肉与咸鸭蛋,粽子剥开后能明显的看到香草末,香气浓郁,十分诱人。

  海南粽子以“定安黑猪肉粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽、万宁和乐粽”四大粽子最为闻名。此外,还有琼海大路粽、文昌五花粽、黎家三色粽等等。海南的粽子以咸肉馅居多,其特点是软绵、味透、馅多,食而不厌,回味无穷;香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。

  黎家三色粽: 三色棕由黑、红、黄三色组成,是海南黎苗族特色美食之一,采用黄姜、鸡屎藤、红蓝藤叶无公害天然染色,配上当地特色的山兰稻米与黑猪肉制作而成。初出热锅的三色粽,香味回溢,诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口,只觉得软滑粘牙舌头甜畅,满口清香,令人吃欲大增。

  三亚疍家粽: 在疍家的美食中,疍家粽子是不得不提的一道美食,其制作工艺讲究,将采集的柊叶煮透晾干制作成粽叶,包裹猪肉,糯米、猪肉、虾米、红鱼干、咸鸭蛋等,在锅中蒸煮10个小时左右方可出炉,浓香四溢,让人垂涎三尺。

  万宁和乐粽: 万宁的和乐粽是用“吃海鲜的黑猪肉”、“喝海水的咸水鸭鸭蛋”和“太阳河边的糯米稻”这三种绿色原料做成的。打开粽叶,糯米、猪肉、咸蛋的浓香便扑面而来,吃一口下去,糯米顺滑软口,猪肉肥而不腻,肥油油的咸鸭蛋黄满嘴香香。

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